こんにちは！！クリーザンのBAR担当キャンティクニオです。
今回はどんな内容のブログにしようか悩んだ結果、ボトル提供限定の赤ワイン、キャンティクラシコについて書いていき
たいと思います。
産地はイタリア・トスカーナ、品種はサンジョベーゼ
まずこのワインを一目見て気になる点が・・・黒い鶏とDOCG？？
(・∀・)なんぞや？？ ですよね！！
イタリヤのワイン法で定められた品質の良さを保証する規定がありまして、そのピラミッドの一番上がDOCGです。
保証付き統制原産地呼称ワインです。
わかりやすくものすごく簡潔にまとめると特定の地域、厳格な条件で生産されたワインです！！
豊岡鞄と一緒です
「キャンティ」と「キャンティクラシコ」も別物です。簡単に例えると、広い豊岡市の中で作られた鞄が全部豊岡鞄ではなく、認定企業で一つ一つ厳格な条件で審査された物が豊岡鞄です！！的な意味です。
でも好みがあるので誰が飲んでもおいしいよ！！の意味ではないです。
味ですが、前回と前々回紹介した赤ワインはリーズナブルで飲みやすかったり、果実味弾ける女性らしいワインでしたが、
(`・ω・´)今回は違うよ！！
洗練された赤い果実感に軽やかな甘み。一番の特徴はシャープな酸味です。
クリスマスも近いですし、この深みもあってバランスのとれた大人なワインを是非ボトルで
(・∀・)パーリナイ！！
してみてはいかがでしょうか。
